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本文目录
1、主料:油豆腐18个、泡的泡糯米250克 、做法做法做法荔浦芋100克 、大全大全猪肉馅80克、家常家常黑木耳5朵。
2、糯米淘洗干净,用清水浸泡4个小时 ,将泡好的糯米洗净,控水备用。
3 、黑木耳用冷水泡发 ,洗净后切成碎末;芋头去皮洗净 ,切成小丁。
4 、将糯米放入大碗中 ,放入猪肉末、芋头丁、木耳碎 、料酒 、生抽、植物油 、五香粉和盐。
5、混合均匀制成香芋糯米馅 。
6 、将豆腐泡用手抠开一个小口子 。
7 、将糯米馅填入豆腐泡内,塞得紧实一点 ,让豆腐泡圆鼓鼓的饱满的样子 。
8、将酿好的豆腐泡码入盘中,入锅蒸30分钟至馅料熟透即可。
是熟的 。
豆腐本来就是豆浆膜质后煮熟的豆制品。而豆腐泡更是经过油炸后的豆制品 。本身就是熟食 。
炸豆腐泡时,要热锅凉油 ,下入豆腐块,用小火煎炸 ,至呈金黄色又脆嘎(用筷子翻面 ,并保证不糊底为好) ,夹出既成。
豆腐泡。做法多种多样,有豆腐泡塞肉 ,上锅蒸的,有炒的 ,还有做汤的。反正不管怎么做,都是很好吃的,营养美味。
材料:豆腐泡7个 ,猪肉250克,香菇3只,盐适量 ,生粉适量,料酒适量 ,生抽适量,老抽适量 ,蚝油适量做法:
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼 ,加入适量盐、生粉 、料酒、生抽和老抽腌制2小时 。
3.豆腐泡洗净后,将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油 ,烧热后将酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,然后翻面煎一下 。
5.将豆腐泡盛起放碟中 ,隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽 、老抽、生粉、清水做成芡汁,然后淋在豆腐泡上即可 。
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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